Descrição

Vencer não significa ser sempre o primeiro. Vencer significa tentar melhorar tudo o que fazemos. And the Winner is... é um vinho para aqueles momentos partilhados, de celebração ou para fugir da rotina, onde se pode desfrutar de um vinho fresco e divertido. Um branco fresco com essência mediterrânica.

A adega criou o conceito Universo Winners, toda uma declaração de intenções sobre a economia circular na Celler Credo. Sob este conceito, valorizam os vinhos de qualidade provenientes de vinhas ou de frações de prensagem que não foram destinados à gama essencial da adega

Detalhes do produto

A adega
Celler Credo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Produção
25.000 garrafas.
Variedade
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnacha, Malvasia de Sitges
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
É produzido a partir de um mosaico de parcelas biológicas que representam a diversidade e riqueza dos solos, exposições e altitudes da região de Penedès. Cuidam das vinhas e do ambiente natural praticando uma viticultura ecológica de sequeiro, comprometidos com as variedades que historicamente definiram a personalidade de Penedès e com uma aposta decidida na casta Xarel·lo. Estabelecem alianças com agricultores locais de primeira linha, com quem partilham valores e o compromisso com o desenvolvimento de uma viticultura sustentável enraizada no respeito pela identidade, pelo território e pela paisagem.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
A vindima é sempre feita manualmente para assegurar uma seleção precisa das uvas e garantir a sua qualidade. Além disso, dedicam especial atenção à maturação, com o objetivo de obter uma acidez fresca e natural. Priorizam ainda os baixos rendimentos nas suas quintas com culturas totalmente de sequeiro, imprimindo o selo de identidade mediterrânica aos seus vinhos e fazendo uma gestão responsável dos escassos recursos hídricos do território.
Vinificação
A fermentação do mosto ocorre em depósitos de inox com leveduras indígenas selecionadas das vinhas da Celler Credo, um elemento indispensável para a elaboração de vinhos verdadeiramente terroir. O vinho pode apresentar sedimentos naturais, resultado de uma intervenção mínima.
Engarrafamento
Em abril de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The fresh and fine white 2023 And the winner is, a wine born during the pandemic, was produced with a blend of Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnacha Tinta and Malvasía de Sitges from different vineyards and vinifications, taking advantage of musts that were discarded in the past and sent to the distillery. It's balsamic and a little medicinal, light and easy to drink, with the free and characterful profile of the Can Credo wines, clean and precise but with some rustic earthiness. It has 11% alcohol, a pH of 3.2 7and 4.6 grams of acidity, from a year when it was difficult to keep the freshness and acidity even using the musts with a higher pH. With time in the glass, the ripeness of the year is a little more evident. 25,000 bottles produced. It was bottled in April 2024. - Luis Gutiérrez.