Descrição

Uma referência histórica que marcou um antes e um depois na adega Emilio Moro, situada na Ribera del Duero. O seu nome, Malleolus, provém do latim e significa «majuelo», forma habitual de designar as vinhas antigas em Pesquera de Duero. É precisamente essa a origem deste vinho elegante, de grande personalidade e com um equilíbrio perfeito entre maturação e frescura, características que lhe são conferidas pelos solos pedregosos da região. Em suma, um grande representante da Ribera del Duero, perfeito para qualquer ocasião.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Cordeiro assado

Os taninos maduros deste vinho combinam na perfeição com um cordeiro bem temperado com especiarias assado no forno.

Prova

Vista
De cor vermelha-cereja intensa, límpida e brilhante, com reflexos violáceos.
Nariz
Profundo e preciso, com aromas de amora, mirtilo e ameixa, a par de notas delicadas de carvalho francês sobre um fundo mineral e balsâmico.
Boca
Potente e, ao mesmo tempo, sedoso, apresentando um grande volume, taninos bem polidos e um bom equilíbrio entre frescura e maturidade. O final é longo, sério e repleto de elegância.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Cordeiro ou leitão assado, pratos de arroz com carne, guisados especiados.

Vinha e preparação

Nome
Camino Viejo.
Descrição
Vinha situada em Pesquera del Duero, com orientação sudoeste e plantada a uma altitude de 887 metros acima do nível do mar.
Idade
Cepas de longa duração.
Solo
Pedregoso.
Clima
O ciclo correspondente à colheita de 2023 foi marcado por um inverno chuvoso que contribuiu para repor as reservas hídricas do solo, tendo em vista uma primavera sem as chuvas habituais, situação que se prolongou até junho. Quanto às temperaturas, estas foram mais elevadas do que o esperado, o que provocou a maturação completa dos frutos. Mesmo antes da vindima, ocorreram tempestades com chuvas abundantes que ajudaram a equilibrar o ciclo e, consequentemente, a concentração das uvas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração com as cascas durante 18 dias. Fermentações alcoólica e maloláctica (esta última durante 30 dias) em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês até ao momento do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fresh and expressive, with blackberries and blueberries layered with a spicy touch. Full-bodied and succulent, with generous fruit, good balance and firm, polished tannins. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Decanter:

Herbal, jammy and spiced. Black fruits, vanilla, cinnamon and clove, with hints of grass and flint. Broad, juicy and intense. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)