Vinhos da Cellier des Dames
Última oportunidade
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Imagens da Cellier des Dames
Localização e outros dados de interesse
Cellier des Dames
71640 Mercurey
Francia
Ano de fundação
2019
O novo projeto da Hecht & Bannier na Borgonha
Os famosos produtores de vinho que se tornaram famosos no sul da França criaram este projeto para voltar ao lugar onde tudo começou para eles: Borgoña.
A adega nasceu no ano passado como negociante, mas também faz os seus próprios vinhos na sua propriedade, a Domaine du Jardin des Dames.
Os dois enólogos compraram um pequeno vinhedo e começaram a trabalhar de forma artesanal para criar os vinhos que os encantavam há anos.
Eles queriam voltar às origens do negócio do vinho, e com esta adega conseguiram. Lá, eles trabalham como se estivessem a começar neste mundo.
Os vinhos que elaboram são uma homenagem às mulheres com grande importância histórica de raízes borgonheses, mulheres com caráter e poder que, em plena Idade Média, desafiaram os papéis de género.
Esta coleção de vinhos fala-nos de um clima, de um solo e de variedades locais que têm a mesma essência que mulheres como Joana «a Louca», Isabel de Portugal, Isabel de Valois e Maria Tudor, todas elas, de uma forma ou de outra, ligadas ao nosso país ao longo da história
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