Descrição

O Goru 18 meses é um dos vinhos de gama alta da Ego Bodegas. Para a sua elaboração, parte-se de vinhas com mais de 50 anos que não produzem mais de meio quilo por videira. O estágio de envelhecimento ocorre também nas melhores barricas novas da casa. Com estes ingredientes, a casa de Jumilla consegue um tinto que seduz com os seus aromas a chocolate, canela e baunilha. De boca longa e persistente. É adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla

Prova

Nariz
Notas que nos fazem lembrar chocolate, canela e baunilha.
Boca
Em boca, de final longo e persistente, mas de uma forma sedutora.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes em molho e caramelizadas, charcutaria, produtos ibéricos, queijos curados, legumes e cogumelos no forno.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos situados a 900 metros de altitud que no producen más de medio kilo por cepa.
Idade
Mais de 50 anos.
Vinificação
A vinificação foi realizada separadamente por casta e a fermentação malolática decorreu nas melhores barricas de carvalho francês da casa durante 18 meses.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.