Um labirinto de vinhas rodeadas pelo mar
Alan McCorkindale, enólogo no Vale de Waipara (Austrália), com o apoio da Off-Piste Wines, fixou o seu olhar nesta paisagem fascinante para capturar a sua essência através de um estilo de vinho fácil de apreciar.
Para tal, escolheu a região vinícola de Marlborough, na ponta nordeste da Nova Zelândia. Ali, as vinhas estendem-se por vales junto ao mar, conhecidos como os Sounds.
Segundo a mitologia maori, os cumes destas formações que se erguem seriam as proas submersas de uma multidão de wakas (canoas tradicionais), formando um cenário espetacular.
Esta zona possui as condições ideais para a elaboração de vinhos à base de Sauvignon blanc com tipicidade, repletos de matizes, notas cítricas e aromáticas, mas também de Chardonnay ou Pinot noir.
Nestas latitudes, a vindima decorre entre os meses de março e abril, sendo acompanhada de perto pelo enólogo Alan McCorkindale, com mais de duas décadas de experiência.
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