Tenuta Di Nozzole

A família Folonari comprou esta fascinante propriedade de 385 hectares em 1971 para expandir a sua produção de vinhos italianos. Esta aquisição, juntamente com a compra da Tenuta del Cabreo em 1967, confirmou a nova direção da adega rumo a referências de primeira qualidade.

Ambrogio e Giovanni Folonari estavam destinados a continuar o património vinícola que os seus antepassados tinham construído ao longo de dois séculos. Em meados do século XVIII, Lorenzo Folonari, graças ao seu espírito empreendedor, levou o seu nome para a órbita dos grandes negócios em Brescia. Alguns anos mais tarde, decidiu mudar de rumo e tornar-se um grande produtor de vinho.

Depois de dois séculos de constante evolução, em 1911 a família comprou a Ruffino, uma das mais importantes empresas vinícolas da Itália conhecida por ser a primeira exportadora de Chianti Classico em "fiaschi", os tradicionais cestos de palha que se tornaram um dos símbolos da região.

Graças a este passado histórico, os Folonari são hoje um emblema do Chianti e lideram a promoção da singularidade, qualidade e versatilidade gastronómica que este estilo, nas mãos certas, pode alcançar.

As vinhas estão situadas a 300 metros acima do nível do mar em Greve, onde gozam de um clima mediterrâneo e de um ambiente onde a uva Sangiovese encontra o seu "lugar feliz".

Na cave, o envelhecimento é um processo fundamental para encontrar o equilíbrio em cada peça. Utiliza-se principalmente carvalho eslovaco, conhecido pelo seu grão fino e subtis aromas doces. Esta precisão desde a vinha até à sala de barricas resulta na expressão mais autêntica de Sangiovese.

No entanto, a família Folonari não só elabora este estilo tão popular, mas também batizou com o seu apelido outros brancos e vinhos doces com um potencial extraordinário.

As excelentes referências de Tenuta di Nozzole são o fruto de séculos de criatividade, inovação e amor pela vinha, transmitidos de geração em geração por esta saga italiana.