Descrição

Um fantástico azeite Extra Virgem Premium elaborado com a variedade Picual que as Adegas Habla estreiam nesta colheita de 2019. Proveniente de uma extração a frio, traz-nos matizes frutados e herbáceos com muitas notas de maçã e tomate. É obrigatório prová-lo a cru em tostas e em saladas. Com um frutado médio de azeitonas em amadurecimento e uma cor dourada com reflexos verdes. A sua colheita foi realizada através do sistema de vibração e ordenha, entre 28 de outubro e 10 de novembro de 2019. A sua extração a frio fez-se a uma temperatura variando entre 17 e 22ºC. Foi depois armazenado em depósitos de aço inoxidável numa atmosfera inerte. Azeite potente e extremamente rico.

Informações de produto

A adega
Colheita
Variedade
100% Picual.

Prova

Boca
Entrada fresca com um ponto adstringente e uma poderosa amargura e picante no final que o fazem continuar a prová-lo.
Combinação
Saladas, queijo fresco, tostas de salmão e tomate. Incrível consumido sem nada.
Olfato
Aromas de tomate, folhas verdes e erva. Seguidamente, sugestões de fruta madura, tomate, maçã e folha de figo.