Descrição

A Peperetes apenas embala mexilhões protegidos pela Denominação de Origem Protegida «Mexilhões da Galiza», garantindo que está a adquirir um produto exclusivamente galego, proveniente das gaiolas das rias locais. São sempre cuidadosamente selecionados, escolhendo apenas exemplares de grande tamanho, que são elaborados com a delicadeza que uma produção artesanal requer. Os alimentos são fritos antes de adicionar o molho para obter uma textura mais densa e agradável ao paladar.

O ideal é saboreá-los diretamente da lata, mas se desejar, pode acompanhá-los com batatas fritas de pacote regadas com o molho da própria lata.

 

Fabricante: Los Peperetes. Endereço: Rúa Valentín Viqueira, 28. 36610 Carril (Pontevedra).

Origem: Espanha.

Valor nutricional por 100 gramas de produto escorrido:

  • Valor energético: 169,3 Kcal / 708,83 Kj
  • Gorduras: 13,5 gramas
  • Das quais saturadas: 3 gramas
  • Hidratos de carbono: 4 gramas
  • Dos quais açúcares: 0 gramas
  • Proteínas: 38 gramas
  • Sal: 1 grama


Conservação: Em local fresco e seco. Após a abertura, manter refrigerado e consumir no prazo máximo de 3 dias.

Registo Geral Sanitário de Alimentos: 12.07672/PO

Informações de produto

O produtor
Los Peperetes
Peso líquido
0,120 Kg
Peso escorrido
0,080 Kg
Ingredientes
Mexilhão (molusco bivalve), azeite, vinagre, louro, especiarias, pimentão e sal.
Allergènes
Pode conter vestígios de peixe ou crustáceos.

Vinha e preparação

Elaboração

As mexilhões são cozidas, limpas manualmente, fritas em azeite e, posteriormente, selecionadas e embaladas manualmente em cada lata. São acompanhadas por um molho caseiro, receita tradicional de origem familiar elaborada com ingredientes naturais de origem local.