Descrição

Este vinho é uma homenagem ao avô Adriano Ochoa, quarta geração da família que dirige a adega. O nome provém da fotografia que ilustra o rótulo, tirada com os seus amigos de Olite em 1938. Um detalhe que reflete este vinho especial dedicado aos amigos e à família. Muito versátil gastronomicamente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ochoa
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.6% vol.
Variedade
30% Tempranillo, 30% Graciano, 30% Merlot, 10% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Predominam os frutos pretos (mirtilos, amoras maduras) e especiarias como cravo, anis, canela e folhas secas de chá. Também se percebem notas de cacau e café.
Boca
Vinho tinto fresco, com boa acidez e especiarias torradas. Final médio.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Um vinho muito versátil, para ser apreciado sem acompanhamento, com petiscos simples ou pratos mais consistentes com carne.

Vinha e preparação

Nome
Fincas Santa Cruz, La Pedrera, La Milla y El Bosque.
Descrição
Vinhas localizadas no município de Traibuenas (Navarra).
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
coupage de uvas tinto de diferentes parcelas. Na adega, fermentam separadamente com as suas próprias leveduras.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho americano e francês com capacidade de 225 litros.