Descrição

Gorena é a palavra utilizada em basco para se referir ao «supremo». Talvez tenha sido essa a inspiração de Aroa na hora de elaborar este tinto: um vinho sublime, proveniente da viticultura biológica e com mais de dois anos de repouso na garrafeira. Aromas especiados, com notas de pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo-da-índia e um sabor harmonioso, redondo e saboroso.

Adequado para consumo por veganos.

 

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Excelente densidade. Entre o púrpura e o garança, reflexos carmim e tons terrosos.
Nariz
Fino, elegante e especiado. Frutado que se combina com notas de pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo.
Boca
Ataque saboroso, honesto e franco. Tanino harmonioso, redondo e saboroso. Final repleto de frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18º C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica, de baixa produção. Zona limite setentrional para o cultivo das variedades tinto, ao abrigo das serras de Urbasa e Andía. As vinhas nunca foram tratadas com produtos químicos sintéticos.
Solo
Solos argilo-calcários frescos.
Clima
O frio e as chuvas excessivamente abundantes durante o verão resultaram numa redução na quantidade de uvas colhidas. No entanto, o tempo favorável nas últimas semanas contribuiu para a excelente qualidade da fruta.
Colheita
Foi realizada manualmente em meados de outubro. Mesa de seleção de cachos.
Vinificação
Fermentação a 27º C, 18 dias de maceração e 2 remontagens diárias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho.
Engarrafamento
O vinho repousa na garrafeira por um período mínimo de 28 meses antes de ser comercializado.