Descrição

Larrosa é elaborado com a primeira sangria de uma casta Garnacha mimada, de cultivo biológico e não intervencionista. Trata-se de um rosé que obteve medalhas de ouro em diversos concursos, entre os quais se destaca o Concurso Nacional de Vinhos Ecológicos Ciudad de Estella em várias das suas colheitas anteriores. Entre os seus aromas destacam-se as notas de frutos vermelhos e os toques florais. Em boca, apresenta-se nítido, frutado, muito fresco e limpo. Adequado para veganos.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Limpo e brilhante. Vermelho rubi. Matizes rosés de framboesa.
Nariz
Fresco e frutado, com muita intensidade. A primeira impressão é de frutos vermelhos (framboesa e pequenas morangos silvestres) e delicados matizes florais de cravos. Após alguns minutos de aeração, surgem cítricos, tangerina madura, melão e frutos tropicais.
Boca
Ataque nítido, frutado, muito fresco e limpo. O paladar é entre doce e ácido, muito guloso com suaves notas cítricas, frutas brancas (melão) e doces.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica, de baixa produção. Zona limite setentrional para o cultivo das variedades tinto, protegida pelas serras de Urbasa e Andía. As vinhas nunca foram tratadas com produtos químicos sintéticos.
Solo
Solos argilo-calcários frescos.
Clima
2024 foi um ano marcado pelas precipitações. Tanto o outono como o inverno, bem como o início da primavera, foram muito chuvosos. Após um período um pouco mais seco, as chuvas dificultaram a vindima, que teve de ser acelerada para evitar problemas sanitários. O desafio foi superado com uma vindima precoce e rápida, que conseguiu preservar a qualidade das uvas.
Colheita
A vindima das variedades brancas começou no início de setembro e as tintas foram colhidas entre 27 de setembro e 11 de outubro. Colheita manual e mesa de seleção de cachos.
Vinificação
Sangria direta do depósito. Fermentação a baixa temperatura (18 ºC) para preservar todos os aromas e frescura da uva.