Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Buon Consiglio 2018

Tinto elaborado inteiramente com a variedade Nebbiolo delle Alpi, uma uva originária da DOC Valtellina Superiore, na Lombardia, também conhecida como Chiavennasca. É precisamente nesta região próxima aos Alpes, onde as vinhas são organizadas em socalcos, que ela expressa melhor a sua personalidade. Na sua elaboração, destaca-se a vindima manual e a curtimenta durante mais de cem dias. Após a fermentação, repousa alguns anos nas caves subterrâneas da Ar.Pe.Pe. até se obter um vinho com intensas notas de framboesas silvestres e ameixas, com um fundo terciário muito característico. Um vinho que constitui uma das joias desta adega centenária.