Descrição

The Artist é um tinto elegante, encorpado, muito equilibrado, intenso e com final longo. É elaborado com Syrah, Merlot e Callet, com um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. É ideal para acompanhar pratos de sabores intensos, como guisados, caça, carnes vermelhas ou mesmo sobremesas à base de chocolate.

Detalhes do produto

A adega
Can Axartell
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
3.000 garrafas
Variedade
Syrah, Merlot, Callet
Origem
IGP Mallorca

Prova

Nariz
Intenso e complexo, com notas proeminentes de violetas e lavanda, frutos pretos e bagas, ameixa, amora e cassis. Apresenta notas mentoladas que evocam frescura, tons doçes e especiados, baunilha, coco e chocolate, provenientes do estágio em barrica.
Boca
Grande volume, encorpado, com taninos sedosos e muito corpo. Possui uma acidez vigorosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de sabores intensos, como guisados, caça, carnes vermelhas ou mesmo sobremesas à base de chocolate.

Vinha e preparação

Solo
Calcário argiloso.
Rendimento
6.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada na primeira semana de setembro.
Vinificação
Vinificação por gravidade com fermentação em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.
Engarrafamento
Outubro de 2020.