Descrição

Nas palavras da própria adega Arzuaga Navarro, este estágio é o carro-chefe da casa. É produzido a partir das vinhas mais seletas, algumas delas centenárias, que a empresa possui em Valladolid e Burgos. Com um perfil elegante, fino e sutil, esta colheita proporciona ao paladar sensações suaves e melosas que persistem no tempo.

Informações de produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.3% vol.
Produção
430.000 garrafas
Variedade
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon, Malbec, Garnacha, Merlot, Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com matizes violáceos, límpido e brilhante.
Nariz
Sutil, com elevada diversidade aromática. Predominam os frutos vermelhos e pretos maduros, com toques especiados e notas balsâmicas. Final torrado.
Boca
Encorpado, proporciona sensações suaves e melosas que perduram no tempo. É uma fiel lembrança daquele nariz tão complexo, com uma fruta bem preservada e notas torradas e especiadas próprias da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas e brancas, caça grossa e aves. Também acompanha bem peixes azuis e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
A casta Tempranillo provém em 80% da vinha La Maquinilla, a mais antiga da Finca La Planta, propriedade localizada em Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a 911 metros de altitude. Também são utilizadas uvas cultivadas na província de Burgos.
Idade
Vinhas antigas. Cerca de 20% da vinha de onde provém tem mais de cem anos.
Solo
Argiloso e calcário, com rocha calcária a um metro da superfície e, em outras áreas, arenoso e com seixos.
Clima
Continental. Com fortes oscilações térmicas entre o dia e a noite e também entre o verão e o inverno.
Colheita
No início de outubro, em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Após passar pela mesa de seleção, as uvas são submetidas ao encubamento em depósitos de inox por gravidade, maceradas a frio e, posteriormente, submetidas à fermentação alcoólica a uma temperatura máxima de 26 ºC. Em seguida, o vinho é introduzido em barricas novas de carvalho francês e americano para realizar a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The sort of wine that flies out of the door at the bodega's two restaurants, this Crianza is an assemblage of Tinto Fino and 5% Albillo Mayor, Cabernet Sauvignon, Garnacha and Merlot that uses fruit from villages in Burgos and Valladolid. Deftly wooded in French and American oak, it's a very serious wine at the price, with good structure, bramble and red berry fruit and a balsamic twist. 2025-29

James Suckling:

Plush sweet spices with ripe cherries and dark plums on the nose. Medium- to full-bodied with chewy, tight-grained tannins and a spicy finish. Good length here. Could do with more polish. Give it at least one more year to soften. Drink from 2027.

Decanter:

 

Expressive nose, displaying notes of damson, dark plums, sandalwood, dried flowers, cocoa and coffee. Big and opulent style. Long finish.