Descrição

Arzuaga define o seu Reserva Especial como «o terroir na sua máxima expressão», e fá-lo assim porque este vinho procura ser um fiel reflexo do ambiente em que nasce, uns vinhas centenárias excecionais com rendimentos muito baixos por hectare que proporcionam a melhor expressão da casta Tinto fino ou Tempranillo, uva com a qual este vinho é elaborado maioritariamente (embora não exclusivamente), com quase 3 anos de estágio em barrica. Um grande tinto da Ribera del Duero marcado pelos seus aromas a frutos pretos, menta, cacau e um fundo especiado e caramelizado que o torna, se possível, ainda mais apetecível.

Informações de produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.8% vol.
Produção
25 573 garrafas
Variedade
98% Tempranillo, 2% Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho púrpura com matizes cardeais.
Nariz
Predominam os aromas de compota de frutos pretos, menta, cacau e um leve toque de notas torradas e caramelizadas.
Boca
As primeiras sensações são frescas e suaves, dando lugar à untuosidade e ao corpo encorpado que caracterizam este vinho. Um final de boca prolongado, onde voltamos a recordar os aromas especiados e a caramelo da sua fase olfativa.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou em molho, caça de peludo e de penas, queijos suaves ou pouco curados e peixes azuis. Também combina com uma sobremesa de chocolate preto.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas cultivadas de forma tradicional, com rendimentos muito baixos por hectare.
Idade
Vinhas centenárias.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Encubamento posterior sem a utilização de elementos mecânicos. Fermentação alcoólica em cubas de madeira e fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio durante 35 meses em barricas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A well-made wine that shows aromas of blackberries, graphite, dark chocolate and fine spices. Typical Ribera del Duero power, concentration and freshness. Balanced, with a full body and quality, tight-grained tannins. Give it one more year in the bottle.