Descrição

Nas palavras da própria adega Arzuaga Navarro, este tinto é o carro-chefe da casa. É produzido a partir das vinhas mais seletas, algumas delas centenárias, que a casa possui em Valladolid e Burgos. Com um perfil elegante, requintado e subtil, o Arzuaga Crianza proporciona ao paladar sensações suaves e melosas que perduram no tempo. Uma aposta segura da Ribera del Duero.

Informações de produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso, límpido e brilhante.
Nariz
Elevada diversidade aromática. Predominam os frutos vermelhos e pretos maduros, com toques especiados e notas balsâmicas, acompanhados por matizes de carvalho cremoso muito bem integrados.
Boca
Saboroso, encorpado, equilibrado, com sensações suaves e melosas que perduram no tempo e taninos maduros. É um fiel reflexo daquele aroma tão complexo, com fruta bem preservada e notas torradas e especiadas próprias da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas e brancas, caça de grande porte e aves. Também combina bem com peixes azuis e queijos suaves.

Vinha e preparação

Nome
La Maquinilla, el viñedo más antiguo de Finca La Planta, y de otras parcelas.
Descrição
A casta Tempranillo provém, em 70%, do vinhedo La Maquinilla, o mais antigo da Finca La Planta, propriedade situada em Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a 911 metros de altitude. São também utilizadas uvas cultivadas na província de Burgos.
Idade
Vinhas velhas. Cerca de 30% do vinhedo de onde provém tem mais de cem anos.
Solo
Argiloso e calcário, com a rocha-mãe calcária a um metro da superfície e, noutras zonas, arenoso e com pedras roladas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após passar pela mesa de seleção, as uvas são colocadas em depósitos de inox por gravidade, submetidas a maceração a frio e, posteriormente, é realizada a fermentação alcoólica a uma temperatura máxima de 26 ºC. Em seguida, o vinho é transferido para barricas novas de carvalho francês e americano para a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês (70 %) e americano (30 %).