Descrição

A Avignonesi Da·Di Bianco tem a sua origem no espírito experimental e pioneiro da sua adega homónima, referência na viticultura biológica e biodinâmica na Toscana. Virginie Saverys, proprietária da casa, concentrou-se na zona de Cortona, no leste da região, apostando na recuperação das suas variedades autóctones para a elaboração de grandes vinhos brancos, como este coupage fermentado e envelhecido em ânforas de grés. Expressivo, com muita fruta de caroço madura, ervas secas e flores, e suculento e vibrante em boca.

Informações de produto

A adega
Avignonesi
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
50,26% Orpicchio, 28,62% Grechetto, 19,33% Trebbiano, 1,21% Vermentino, 0,58% Malvasia
Origem
Toscana IGT
Certificações
EU Organic Bio

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a little reductive on the nose, with sliced pear, apple and honeysuckle notes that follow through to a medium body. Dried lemons and sliced green apples with a crunchiness and creamy texture. 70% fermented in tava porcelain vessels with some skin contact. A fun blend of orpicchio, trebbiano Toscana and grechetto. From biodynamically grown grapes. Vegan. (James Suckling)