Descrição

Rosé de estilo provençal que, como o próprio nome indica, é elaborado a partir das «primeiras lágrimas» (as primeiras prensagens) da casta Garnacha, cuidadosamente vindimada numa seleção de vinhas que a adega possui na Rioja Oriental.

De

um delicado e pálido tom rosado, apresenta um leque de flores brancas, notas balsâmicas e frutos vermelhos ácidos, prelúdio de um paladar untuoso e fresco

Informações de produto

A adega
Barón de Ley
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido com reflexos salmão, límpido, brilhante e transparente.
Nariz
Complexo e limpo, com aromas dominantes de flores brancas e notas balsâmicas sobre um fundo de frutos vermelhos ácidos.
Boca
Untuoso, fresco e com grande mineralidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.
Combinação
Excelente como aperitivo ou para acompanhar carnes brancas, peixes assados e comida asiática.

Vinha e preparação

Nome
Finca Los Almendros.
Descrição
Seleção de parcelas específicas trabalhadas com base numa viticultura focada na busca do equilíbrio entre frescura e complexidade.
Colheita
Vindima manual para proteger a integridade das uvas.
Vinificação
Prensagem direta sem desengace a baixa pressão, minimizando o contacto do mosto com as cascas e resultando numa cor pálida. Fermentação em depósitos de betão