Descrição

Quando na Zugober começaram a considerar a criação de um branco, tinham uma ideia clara: desejavam um branco muito singular. Este pertence à gama de vinhos clássicos desta adega da Rioja Alavesa. O ponto de partida foi a casta Viura, que posteriormente foi elaborado com o máximo cuidado e depois passou para barrica. O resultado é um vinho com notas de frutos tropicais e canela, com lembranças de maçã assada.

Informações de produto

A adega
Bodegas Zugober
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas intensos de frutas tropicais e canela.
Boca
Persistente em boca, com estrutura cremosa. Muito frutado, com acidez bem equilibrada e final persistente. Notas de maçã assada.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Acompanha bem peixes e mariscos em molho, mousses de peixe e marisco, arroz, cremes, defumados, sopas, tortilhas, legumes gratinados e foie gras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na Rioja Alavesa.
Idade
Entre 15 e 25 anos.
Clima
Os vinhedos estão protegidos do frio extremo da Serra Cantábria e beneficiam de muitas horas de luz solar.
Colheita
Vindima realizada manualmente.
Vinificação
Fermenta em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Mínimo de 6 meses em barricas de carvalho francês, mais 11 meses em garrafa.