Descrição

Este é um daqueles vinhos que só vê a luz do dia em colheitas excepcionais. As suas uvas provêm das vinhas mais antigas com as quais Zugober produz vinho. Um vinho excepcional que deve ser apreciado em momentos especiais para revelar toda a sua complexidade após um período de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2013
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com reflexos tijolo.
Nariz
Aromas especiados, couro e frutas cristalizadas.
Boca
Tinto persistente, no qual se destacam as sensações de frutas cristalizadas e especiarias.
Temperatura de servir
Entre 17 e 18 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar 15 a 20 minutos antes de servir.
Combinação
Carnes com pimenta, guisados de caça, rosbife, cordeiro assado.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 45 anos.
Colheita
Vindima manual entre 1 e 15 de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 28 a 30 ºC
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em carvalho francês e americano. Posteriormente, repousa em garrafa por 36 meses.