Descrição

Um champagne rosé Brut elaborado por Raphaël e Vicent Bérêche, que costumam criar espumantes artesanais muito expressivos, seguindo os princípios da agricultura biodinâmica. Neste caso, estamos perante um vinho protagonizado pela casta Pinot Noir, proveniente de uma vinha com cerca de 40 anos e uma inclinação de 5%, situada na região montanhosa de Reims, mais concretamente na comuna de Ormes. Um champagne com aromas atraentes a framboesas, pêssego e laranja, que se revela vivo e expressivo, com uma textura mineral que realça o seu núcleo frutado, tal como destaca o crítico William Kelley na sua crítica para a The Wine Advocate.

Informações de produto

A adega
Champagne Bérêche & Fils 
Tipo
Champagne
Colheita
2017
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada na Petite Montagne de Reims, em Ormes. Localizada a uma altitude de pouco mais de 100 metros acima do nível do mar e com uma inclinação de 5%.
Tamanho
0,71 hectares.
Idade
40 anos.
Solo
Solo leve, limo fino e areia bastante profunda.
Vinificação
Fermentação alcoólica lenta em pequenos depósitos, com estágio sobre as borras.
Envelhecimento
Mais de 36 meses em cartaz.
Engarrafamento
Dosagem: 3,5 gramas de açúcar por litro.