Descrição

O Bérêche & Fils Le Cran provém, tal como o próprio nome indica, de um vinhedo especial classificado como Premier Cru e cultivado de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. É vinificado com leveduras autóctonas para realçar a identidade das castas e do terroir, e apresenta um aroma muito perfumado com notas frutadas, florais e minerais. Em boca é muito elegante e requintado, graças a uma bolha totalmente integrada e a uma acidez que se mantém constante. Um verdadeiro luxo gastronómico, ideal para saborear sozinho, acompanhado de marisco ou de peixe no forno.

Informações de produto

A adega
Champagne Bérêche & Fils 
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Nariz ricamente aromático, onde se entrelaçam notas de fruta, flores e matizes minerais.
Boca
A sua passagem na boca revela-se extremamente elegante e requintada, graças a uma espuma impecavelmente integrada e a uma acidez surpreendente que se mantém com grande vivacidade até ao final.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco e peixe branco.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas situadas no coração da região montanhosa de Reims e cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica.
Idade
Cerca de 45 anos.
Solo
Muito calcários.
Vinificação
Na adega, a elaboração é cuidada ao pormenor através de processos lentos, respeitando as fermentações espontâneas com leveduras autóctones, de modo a realçar a identidade das castas e do terroir.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.

James Suckling:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.