Descrição

A joia da casa. Elaborado inteiramente com uvas Verdejo de vinhas de pé franco, cujas idades se aproximam dos 100 anos. Trata-se de um vinho de produção mais limitada do que o Verdejo genérico da casa, por ser proveniente de uma vinha escassa. O Blanco Nieva Pie Franco é um capricho que irá surpreender ao prová-lo.

Informações de produto

A adega
Blanco Nieva
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha, límpido e brilhante
Nariz
Intensidade aromática contida, mas de grande complexidade. Destacam-se os aromas minerais, as notas de ardósia e os toques de fruta branca, fresca e muito bem integrada. Também encontramos toques balsâmicos e herbáceos próprios da variedade.
Boca
Entrada sedosa. Boa amargura e boa acidez. Final persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Pratos frios, entradas, marisco, peixe assado e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na região de Nieva (Segóvia), a cerca de 900 metros de altitude, plantadas em pé franco.
Idade
Vinhas antigas com idades próximas dos 100 anos.
Solo
Arenoso e com abundância de cantos rolados.
Clima
Continental, com amplas variações de temperatura entre o dia e a noite e entre o verão e o inverno.
Colheita
Colheita manual.
Vinificação
O mosto fermenta a baixa temperatura para manter todo o seu potencial frutado e mineral.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The 2025 mouthfeel and concentration really comes through in this wine which still shows off the elegance of Nieva but with plenty of structure and fruit. It is saline with finesse on the palate, along with pear, apple and some grassy notes. With time in bottle, this will develop into a layered and expressive Verdejo. 2026-30.