Descrição

Na parcela Las Gravas, situada nas encostas da montanha que domina a adega, cultiva-se principalmente a variedade Monastrell, juntamente com a Garnacha. É um vinho que procura um estilo muito mediterrânico. É também o mais mineral de todos os da adega, e a contribuição da Garnacha confere-lhe frescura e fluidez, fazendo com que a potência e a concentração da zona fiquem acertadamente em segundo plano.

Informações de produto

A adega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
94% Monastrell, 6% Garnacha
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade média-alta.
Nariz
Fruta vermelha madura, notas minerais (pedra e giz), notas especiadas (cravo) e folha de tabaco, tudo com uma boa complexidade.
Boca
Saboroso, fino, fresco e encorpado ao mesmo tempo, com bom equilíbrio e excelente estrutura. Intenso e prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2038, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Las Gravas.
Descrição
Encostas localizadas na montanha que domina a propriedade. Formação em vaso e em sequeiro.
Tamanho
22 hectares
Idade
Vinhas plantadas em 1986.
Solo
Muito pedregoso.
Clima
Continental-mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação tradicional de cada variedade separadamente em lagares subterrâneos com controlo de temperatura a 32 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em foudres de 5000 e 500 litros.
Engarrafamento
Em junho de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

In the atypical 2022 vintage, the 2022 Las Gravas is tighter and needs a little more time in the glass, which tells me it's also going to need a little more time in bottle too. It's mostly Monastrell (60% old vines and 30% from vines planted in 2006), with only around 7% Garnacha, because the variety suffered more. They debated whether to do a shorter or longer élevage, which was finally extended to some 18 months in foudre. In general, the wines from 2022 have higher ripeness, higher pH and lower acidity than in previous years. The wine has a dry and chalky palate with some stony austerity; it is serious and in need of time. They produced 20,000 bottles, half the amount that they produced the previous year. It was bottled in June 2024 at the same time as Pie Franco. - Luis Gutiérrez.