Descrição

Castell de Santueri faz referência a uma joia do passado histórico de Maiorca, um edifício emblemático situado nos arredores de Felanitx. É um vinho branco elaborado com as castas autóctones Premsal e Callet, provenientes de uma das vinhas da antiga «Celler Cooperatiu» de Felanitx, um projeto do início do século XX concebido para relançar o setor vinícola da região após a praga da filoxera.Um vinho com caráter, fresco e equilibrado, que transporta ao paladar a paisagem e o clima da ilha mediterrânica de Maiorca.

Detalhes do produto

A adega
Terra de Falanis
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Premsal, 40% Callet
Origem
IGP Mallorca

Prova

Nariz
Aromas subtis a fruta, notas de matagal e tons especiados.
Boca
Elegante, equilibrado e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 10 horas, seguida de prensagem e desfangado. Fermentação a uma temperatura de 16 ºC em depósitos de cimento.
Envelhecimento
Estágio sobre lías durante 4 meses.