Descrição

Este vinho é um coupage de Garnacha, Xarel ·lo e Trepat, uma variedade tinta autóctone da Catalunha. Elaborado seguindo o método champanoise e com um estágio mínimo de 18 meses, é um vinho caracterizado pela sua grande frescura e limpeza, com notas de frutos vermelhos no nariz que se reencontram no paladar. Muito fácil de beber.

Informações de produto

A adega
Sabaté i Coca
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vilafranca del Penedès.
Variedade
Garnacha, Trepat, Xarel·lo
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rosa morango, límpida e brilhante.
Nariz
Aroma característico de framboesa e alcaçuz.
Boca
É fresco e limpo, com notas de frutos vermelhos, especiarias e tomilho. Final seco.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Aperitivos, pratos de arroz e massas. Acompanhamento ideal para sobremesas.

Vinha e preparação

Nome
Mosset, Rigolet y Turó.
Descrição
As uvas são provenientes de várias parcelas situadas entre Terrasses del Bitlles e Turó del Mosset.
Solo
Desenvolvidos sobre abundantes cascalhos calcários nos terraços do rio Bitlles. São solos que proporcionam uma maturação precoce das uvas.
Vinificação
Após a vinificação separada das variedades, é realizada uma «coupage». Elaboração através do método tradicional com segunda fermentação na garrafa em que será comercializado.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 24 meses em garrafa.