Descrição

Este Corpinnat captura a alma mais aromática dos espumantes do Penedès. Fresco, complexo, persistente e gastronómico. Pura calor mediterrâneo no teu copo

Informações de produto

A adega
Torelló Viticultors
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Catalunha
Variedade
57% Xarello, 23% Macabeo, 20% Parellada
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarela com reflexos dourados. Limpo e transparente.
Nariz
Destacam-se os aromas de amêndoa, argila seca, flores e notas frescas de menta e funcho. No final, surgem notas de fruta cristalizada de coca, brioche e fermento e um aroma mineral subtil.
Boca
Fresca, estruturada e gulosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
A prensagem de cada variedade é feita separadamente. Só se usa o «mosto flor» e fermenta-se com leveduras selvagens próprias.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira por mais de 24 meses.