Rioja
Cerrado del Castillo 2016
100% Tempranillo
58,50 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
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78,00 € / Litro
Esgotado
Descrição
Este rioja de single vineyard expressa o caráter cativante da casta Tempranillo e deste terroir tão especial de aluviões do rio Tirón com cantos rolados e subsolo argilo-calcário. Expressivo, intenso, com aromas frutados e especiados intensos e um final longo que deixa uma excelente recordação.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja
Prova
Vista
De cor vermelha cereja profunda.
Nariz
Intenso e sedutor. Predominam os aromas elegantes de frutos vermelhos maduros e notas especiadas.
Boca
Destaca-se pelo seu equilíbrio e persistência aromática. É um tinto longo, com muito recorrido, profundo e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Vinha e preparação
Descrição
Vinho da propriedade, elaborado exclusivamente a partir das vinhas antigas do recinto murado do Castelo. Este vinho é elaborado apenas em anos excepcionais, quando a vindima atinge a máxima expressão do terroir e um equilíbrio perfeito. Cultivado de forma biológica.
Idade
Com mais de 40 anos de idade.
Solo
Aluviones do rio Tirón, com abundantes cantos rolados e subsolo argiloso calcário. Profundo, muito solto, pobre, arenoso e assente sobre rochas areníticas.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas passam pela mesa de seleção. A fermentação alcoólica ocorre em aço e a malolática em barrica
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas bordelaises novas e seminovas de carvalho.
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