Descrição

As uvas utilizadas na elaboração do Champagne Brimoncourt Brut Rosé provêm de 12 crus diferentes. Assim, a maison Brimoncourt seleciona os melhores cachos de cada um deles para a elaboração de um espumante rosé excecional. Trata-se de um vinho muito gastronómico, com notas florais e frutadas no nariz e um final de boca longo e fresco.

Informações de produto

A adega
Champagne Brimoncourt
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor framboesa.
Nariz
Notas cítricas e de bergamota, bem como de framboesa e melão.
Boca
No paladar, apresenta-se fresco e cremoso, com notas frutadas e florais (rosa, mel e canela). Boa persistência e frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 6 e 8 ºC.
Combinação
É perfeito como aperitivo e também para acompanhar queijos como o Chaource, o Brie ou o Salers. Da mesma forma, combina bem com sobremesas de massa folhada ou de framboesa.

Vinha e preparação

Vinificação
Vinificação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras de 36 a 48 meses. Dosagem de 8 gramas de açúcar por litro.