Descrição

Pureza, elegância, comprimento e intensidade são apenas alguns dos adjetivos utilizados pela crítica internacional para descrever este notável tinto de Saint-Émilion, classificado como 1er Grand Cru Classé. Um vinho de categoria mundial com o qual se pode descobrir como se comporta a casta Merlot no seu ambiente.

Informações de produto

A adega
Beau Séjour Bécot
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Merlot, 24% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Vista
Cor ameixa com reflexos roxos.
Nariz
Aromas de grafite, groselha preta, kirsch, alcaçuz e carvalho tostado.
Boca
De corpo médio-alto. Saboroso e bem estruturado. Taninos polidos e final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de acordo com os parâmetros da viticultura sustentável.
Tamanho
18,5 hectares.
Idade
Cerca de 35 anos.
Solo
Argila calcária com presença de estrelas-do-mar e conchas fossilizadas.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são classificadas em mesa três vezes. Uma parte é fermentada inteira. Seleção manual e encubamento a temperatura controlada. Fermentação alcoólica tradicional. Tempo médio de encubamento de 33 dias. Extração suave e lenta em infusão. Maceração protegida do ar.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 16 meses, a maior parte em barricas novas; outra parte em barricas de uso único e outra em talhas e cubas de carvalho de 20 hectolitros.