Descrição

O Château Haut-Brisson é um vinho da região de Saint-Émilion, elaborado principalmente com a casta Merlot, embora inclua também uma percentagem de Cabernet franc. Proveniente de um terroir dominado por solos argilo-calcários, compostos por cascalho fino e areia e cultivado de forma tradicional, tem a particularidade de envelhecer em diferentes tipos de barricas em proporções quase iguais, uma vez que passa tanto por madeira nova como por carvalho de um e dois usos, para manter o protagonismo da fruta. Atualmente encontra-se no estágio de envelhecimento, embora na degustação já tenha revelado uma estrutura tânica firme e densidade em boca, com aromas que vão desde os frutos vermelhos e pretos até aos de moca.

A entrega deste vinho está prevista a partir de junho de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Haut-Brisson
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Produção
38 000 garrafas
Variedade
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Gestão de parcelas através de práticas agrícolas tradicionais, com lavoura do solo e pastoreio.
Tamanho
18 hectares.
Solo
Argilo-calcário, com cascalho e areia fina castanha.
Rendimento
26 hectolitros por hectare.
Colheita
A vindima decorreu entre 3 e 17 de setembro.
Vinificação
Vinificação em depósitos cónicos de inox. Utilização mínima de enxofre.
Envelhecimento
35% de barricas novas, 35% de barricas de utilização única e os restantes 30% de barricas de duas utilizações.

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Ripe plums, blackberry confit, candied orange zest, fine herbal spice, inviting bouquet. Juicy, elegant, red berry texture, fine tannins, good freshness, lingers, a multi-faceted food companion.

James Suckling:

Medium- to full-bodied with a broad expression. Focused, cohesive and well balanced, with precise tannins.

The Wine Advocate:

The 2025 Haut-Brisson, a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc, was vinified in barrels, with malolactic fermentation also carried out in barrel for the corresponding batches. It reveals aromas of dark berries, cassis and blackberry, with a hint of mocha emerging with aeration. Medium- to full-bodied, dense and powerful, it’s enveloping on the palate and built around a firm, structuring tannic frame that carries through to the finish.