Descrição

Carnudo, envolvente, com taninos refinados e uma pureza encantadora: é assim que o crítico William Kelley define esta colheita de 2025 do Château Soutard, que, juntamente com as colheitas de 2022 e 2023, parece disputar o título de melhor vinho produzido por esta propriedade até à data, segundo indica o próprio provador da The Wine Advocate. Estamos perante um Grand Cru Classé de Saint-Émilion preciso e frutado que, graças ao talento e ao trabalho meticuloso na adega, nos oferecerá no copo a expressão mais pura dos seus solos de argila e calcário.

A entrega deste vinho está prevista a partir de abril de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Soutard
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
76% Merlot, 15% Cabernet franc, 5% Malbec, 4% Cabernet sauvignon
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Vista
Vermelho granada intenso.
Nariz
Revela aromas a frutos vermelhos, cerejas, violetas e notas de cedro.
Boca
Encorpado, suave e fresco. Taninos sedosos com notas de pimenta no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Tamanho
30 hectares.
Solo
Argilo-calcário.
Rendimento
28 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada entre 3 e 22 de setembro de 2025.
Vinificação
As uvas são transportadas para os depósitos por gravidade. Extrações suaves com maceração a frio antes da fermentação. Fermentação em depósitos de inox com capacidade de 60 hectolitros.
Envelhecimento
15 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novas, 25% com um ano de idade e os restantes 25% em foudres.

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate rim brightening. Nuances of ripe plums, blackberry confit, some vanilla, inviting, fruity bouquet. Juicy, elegant, ripe plums, round tannins, subtle extract sweetness, persistent, already harmonious, shows potential.

The Wine Advocate:

Another superb effort, the 2025 Soutard appears to rival the 2023 and 2022 rendition for the title of the finest wine this estate has produced to date. Unfurling in the glass with aromas of dark berries, cherries and plums mingled with hints of rose and iris, it's medium- to full-bodied, fleshy and enveloping, with lovely purity, refined tannins and a long, penetrating finish.

James Suckling:

A tight and crunchy red with orange peel, berry and cherry aromas and flavors. Medium-bodied, racy and delicious. A very modern young Bordeaux.