Descrição

Desde 2006, o Château Troplong Mondot faz parte da categoria 1er Grand Cru Classé na classificação de Saint-Émilion. No seu coupage, predomina a casta Merlot, acompanhada por Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, provenientes de um vinhedo que se estende por 33 hectares no planalto a leste da vila de Saint-Émilion. Agradável e complexo, para ser apreciado desde a sua juventude, o grande vinho desta casa continua a sua ascensão até ao topo da sua denominação.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
Château Troplong Mondot
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
85% Merlot, 13% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Desde 2029 até 2038, aproximadamente, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
Pratos de carne assada de vaca e veado, ou simplesmente grelhados ou fritos na frigideira.

Vinha e preparação

Descrição
Situado no topo da colina de Mondot, o ponto mais alto de Saint-Émilion (110 metros de altitude), este vinhedo estende-se numa única extensão em torno da mansão, com uma exposição ideal.
Tamanho
33 hectares.
Idade
25 anos, em média.
Clima
O ano de 2025 foi marcado por condições extremas, com um clima seco e quente. Estas condições revelaram-se ideais para o terroir de Troplong Mondot, uma vez que os seus solos de calcário e argila garantem um abastecimento hídrico constante às videiras, o que permitiu um crescimento saudável e homogéneo das uvas.
Vinificação
Vinificação tradicional em pequenas cubas de inox com controlo de temperatura antes da fermentação. Encubamento durante cerca de 20 a 35 dias, normalmente com ou sem leveduras. Drenagem por gravidade, separando-se das peles.
Envelhecimento
Estágio previsto em cubas de madeira de 100 hectolitros, sem carvalho novo.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Picked between August 28 and September 25 (surely one of the broadest ranges in Bordeaux this year, but logical considering the estate's different altitudes and aspects), the 2025 Troplong Mondot is one of the wines of the vintage. Exhibiting a deep bouquet of blackberries and plums complemented by floral accents of lilac, iris and subtle spices, it's full-bodied, deep and dense, with a brooding core of fruit girdled by bright acids and sweet but abundant tannins. A blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, it will rival the 2022, though in vintage signature the two years are very different.

James Suckling:

A very structured wine with blackberry, hazelnut, dark chocolate, violet and some black licorice aromas. Full-bodied but in a reserved way, with super framing of the fine tannins. Elegant and structured. Fun to taste. 13.9% alcohol. 85% merlot, 13% cabernet sauvignon and 2% cabernet sauvignon.

Decanter:

Fresh aromatics on the nose, some cool blue fruit elements, so fragrant too, lots of dried flowers and rose petals and black chocolate. Quite sharp, tangy and crisp with a lovely crunch to the raspberry and cranberry fruit. Soft, a touch grippy but altogether a really calm and balanced expression with juiciness and texture but nothing over the top. There’s concentration to the fruit for sure but expressed with finesse. A really lively, appealing, drinkable style. Very refined. Great sapidity. 3.43pH. No new oak, ageing 100% in 100hl wooden tanks.