Descrição

Um espumante rosé sul-africano fresco e sedutor, elaborado a partir de vinhas localizadas em três zonas do Cabo Ocidental: Franschhoek, Elgin e Robertson. Um daqueles vinhos que pode ser combinado com qualquer prato devido à sua grande versatilidade gastronómica. Desde uma sobremesa com morangos até pratos picantes.

Informações de produto

A adega
Colmant
Tipo
Espumante
Álcool
12.1% vol.
Variedade
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Origem
Franschhoek

Prova

Vista
Cor salmão com tons âmbar.
Nariz
Aromas de morangos silvestres e groselhas vermelhas com um toque floral.
Boca
Tensão de opostos, vivacidade de frutos vermelhos, suculência e riqueza sedosa, textura cremosa.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de mais de 10 anos.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes brancas, uma sobremesa com morangos ou chocolate branco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas selecionadas em Franschhoek, Elgin e Robertson.
Vinificação
15% do vinho base fermenta em barricas de carvalho francês e 15% do vinho reserva é utilizado.
Envelhecimento
24 meses sobre borras.