Descrição

Um fortificado doce elaborado a partir do cabeceo de vinhos secos de estágio oxidativo (olorosos) e adoçado com Pedro Ximénez. Destaca-se pela sua intensidade aromática, onde estão muito presentes as notas típicas de passas dos olorosos e a doçura do Pedro Ximénez.

Informações de produto

A adega
Bodegas Halcón
Tipo
Pedro Ximenez
Álcool
17.0% vol.
Variedade
Pedro Ximénez, Otros
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor castanho escuro, brilhante.
Nariz
Aromas intensos, com notas de passas e madeira.
Boca
Excelente entrada em boca, quente e doce. Apresenta notas típicas de vinho oloroso e passas. Grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Queijos, frutos secos, pastelaria e foie gras.

Vinha e preparação

Vinificação
Este vinho é obtido a partir da fermentação de vinhos secos de estágio oxidativo (oloroso), adoçados com Pedro Ximénez.