Descrição

Expressivo, harmonioso, complexo e elegante. Este Chardonnay sul-africano seduz desde o primeiro gole. É produzido a partir de uma seleção precisa de vinhas da própria propriedade. O estágio sobre borras em carvalho confere complexidade e corpo a este branco verdadeiramente encantador.

Informações de produto

A adega
Creation
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.920 garrafas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Walker Bay

Prova

Nariz
Expressa aromas cítricos, de toranja e maçã, juntamente com notas de mel e toques de canela.
Boca
Complexo, expressivo e sutilmente mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Este vinho é elaborado a partir de uma pequena área de uma única vinha pertencente à zona de Hemel-en-Aarde Ridge. As vinhas estão situadas a 264 metros de altitude acima do nível do mar
Idade
Mais de 15 anos.
Solo
De quartzo e argila.
Colheita
Vindima manual. Realizada no final de fevereiro de 2022
Vinificação
Metade da colheita fermenta espontaneamente em barricas francesas, 70% de segundo uso e 30% novas. O vinho completa a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses sobre as borras
Engarrafamento
Sem filtrar