Descrição

a mineralidade prevalece! É assim que a própria adega define este Sauvignon branco tão encantador e aromático quanto fresco e gastronómico. Uma referência muito interessante para se iniciar nos vinhos brancos sul-africanos.

Informações de produto

A adega
Creation
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Walker Bay

Prova

Nariz
Predominam as notas de flor de sabugueiro, papaia, cassis, maracujá e kumquat.
Boca
Expressivo, fresco e muito mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 270 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
De 6 a 18 anos.
Solo
Xisto decomposto sobre argila e marga.
Clima
Beneficia de um longo período de maturação das uvas. A temperatura média é de 22 °C e as precipitações situam-se em torno dos 620 milímetros
Colheita
Vindima manual. Realizada em fevereiro de 2022.
Vinificação
A fermentação ocorre em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 3 meses sobre suas finas lías.