Descrição

Excelente coupage sul-africano, proveniente de uma das adegas mais prestigiadas do continente, onde é possível apreciar um aroma e um sabor repletos de notas cítricas e tropicais.

Informações de produto

A adega
Delaire Graff
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
63% Sauvignon blanc, 37% Semillon
Origem
Western Cape

Prova

Nariz
Aromas cítricos e tropicais.
Boca
Uma mineralidade crocante e picante complementa um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 45 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em barrica a 17 ºC durante 20 dias. A maturação ocorreu durante 5 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros. O vinho foi misturado e mantido em tanques.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses com suas borras.

Avaliação dos peritos

Decanter:

An attractive nose, with herbaceous aromas of asparagus, greengage, and lemon. The wine is beautifully balanced, with a lovely saline character, some vibrant acidity, a blackcurrant leaf freshness, and decent length displaying some toastiness. Elegant and very moreish.