Descrição

Como o próprio nome indica, o vinho de terroir de Demencia provém de Villegas, em Valtuille de Abaixo, um dos terroirs mais especiais e com melhor clima do Bierzo. A regularidade do seu solo, que inclui uma presença invulgar de areia, confere austeridade e grande profundidade à casta Mencía e, consequentemente, aos vinhos como este, elaborados com ela. A singularidade deste vinho é tal que, desde que a primeira colheita de 2010 viu a luz do dia, apenas mais três colheitas foram engarrafadas, sendo esta de 2018 a quarta no mercado, após três anos de ausência.

Informações de produto

A adega
Demencia de Autor
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.4% vol.
Produção
528 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor muito intensa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2026, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Villegas.
Descrição
Este encrave, cujas vinhas se encontram a uma altitude superior a 500 metros, orientadas para noroeste, recebendo assim luz desde cedo, está localizado em Valtuille de Abaixo.
Tamanho
cinco hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1940.
Solo
De textura franca e presença significativa de areias pouco comum em Bierzo, o que confere ao vinho uma personalidade inegável.
Clima
2018 pode ser considerado um ano chuvoso, com precipitação próxima a 1.000 milímetros. O outono e o inverno foram muito húmidos, com poucas geadas, mas tardias, dando lugar a uma primavera e um verão também amenos, com precipitações intermitentes, mas presentes em todos os meses. A brotação começou com atraso, em consequência de algumas semanas de frio que ocorreram em março. O verão apresentou-se ameno, mas terminou com uma onda de calor que precipitou a maturação no final de agosto, pelo que se pode falar de um ciclo de maturação curto.
Colheita
Vindima manual no início de setembro.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox com leveduras autóctones, seguida de fermentação malolática
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barrica com duas trasiegas.
Engarrafamento
Em agosto de 2020, sem ter sido previamente estabilizado e com uma filtragem de 1,5 mícron.