Descrição

Excelente vinho que nasce da singularidade de um projeto interessante e pessoal. As uvas pertencem a uma vinha única que beneficia de um clima continental com extremos térmicos que ajudam as uvas a amadurecer e a reter uma acidez ideal. O seu estágio em barrica suaviza os taninos e torna-o um tinto intenso, complexo e aveludado.

Informações de produto

A adega
Dominio de Calogía
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.9% vol.
Produção
2.500 garrafas
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja profunda com reflexos rubi sutis. Bem encorpado.
Nariz
Profundo, elegante, complexo e intenso. Apresenta matizes de frutos secos, grafite e carvão vegetal, juntamente com aromas de frutos vermelhos.
Boca
Sápida, estruturada e redonda. Apresenta uma acidez esplêndida, taninos redondos e sedosos e uma textura sutil e delicada. É vibrante e aveludada. A sua mineralidade dá lugar a um final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas francesas de Allier.