Descrição

O «Ecléctico» é elaborado a partir de vinhas antigas da casta autóctone «Puesta en cruz», aparentada com a casta portuguesa «Rabigato», num coupage que inclui outras castas brancas da região. Ao contrário do Ecléctico sobre borras, este é envelhecido durante oito meses em depósitos, e não em barricas. Um vinho suculento, refrescante, puro e muito expressivo, com tensão e estrutura graças ao estágio sobre borras.

Informações de produto

A adega
El Hato y el Garabato
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.8% vol.
Variedade
Puesta en cruz, Otras
Origem
Arribes

Prova

Vista
Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresco, com notas de fruta branca e um fundo mineral.
Boca
Suculento, estruturado e salino. Com um final de boca muito prolongado e uma acidez agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 700 e 800 metros acima do nível do mar.
Tamanho
8 hectares.
Idade
Entre 80 e 120 anos.
Solo
Granítico.
Vinificação
Prensagem direta. Fermentação espontânea sem leveduras selecionadas.
Envelhecimento
8 meses de estágio em depósitos sobre as borras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2024 Ecléctico Variedad Puesta en Cruz Sobre Lías was produced with the variety known as Rabigato in the Douro in Portugal (for some, it's the white variety with the highest potential in the zone) and comes from a young vineyard at 700 meters above sea level on sandy granite soils. They fermented it in stainless steel and kept it with lees but without any makeup, reflecting the texture, tension and expression of the soil. It's tasty and vibrant, fresher than the 2023, with 12.2% alcohol, a pH of 3.35 after malolactic and a bone-dry finish with a chalky feeling. 2,200 bottles produced. It was bottled in June 2025.