Descrição

Héctor e Pablo Durigutti assinam este tinto, elaborado com uma boa parte das uvas argentinas, em homenagem à sua família. Cada uma das variedades provém de uma microparcela, todas com diferentes idades e altitudes, que foram cuidadosamente selecionadas. Com um envelhecimento de dois anos, apresenta-se muito frutado, com notas de cerejas e groselhas e um sabor poderoso e ligeiramente especiado.

Informações de produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.6% vol.
Variedade
85% Malbec, 4% Cabernet franc, 3% Syrah, 3% Petit verdot, 3% Cabernet sauvignon, 2% Bonarda
Origem
Luján de Cuyo

Prova

Vista
Cor púrpura escura.
Nariz
Compota de ameixa e canforeiro, com notas de groselha e cereja ácida. Notas de fundo de especiarias doces.
Boca
Taninos presentes, com um final longo e frutado.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Localizados em Lulunta e Agrelo, em Luján de Cuyo, e em La Consulta, Vistaflores, Altamira e Gualtallary, Vale de Uco. Altitude entre 900 e 1.360 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantados entre 1938 e 1999.
Solo
Aluvial, com rochas principalmente sedimentares com uma proporção reduzida de areia.
Colheita
Vindima manual na primeira quinzena de abril em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Maceração a frio a 12 ºC durante 5 dias. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas durante 30 dias a temperaturas entre 27-29 °C com 4 remontagens diárias. Fermentação maloláctica em foudres de carvalho francês de primeiro uso entre 20-22 °C durante 25 dias.
Envelhecimento
Estágio nas mesmas barricas durante 24 meses.
Engarrafamento
Novembro de 2021, sem colagem nem filtração.