Descrição

Fariña Estágio é um vinho elaborado em vinhas de mais de 40 anos na D.O. de Toro. Expressa um perfil jovem, fresco e alegre, sem perder a forte personalidade da variedade Tinta de Toro. Após 12 meses de repouso em barrica de carvalho francês e um mínimo de 2 anos em garrafa, este tinto não deixará de surpreender.

Informações de produto

A adega
Bodegas Fariña
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor vermelho granada.
Nariz
No nariz, aromas de frutos silvestres maduros e alcaçuz perfeitamente integrados com toques mais especiados provenientes da torrefação da madeira (pimenta, cacau).
Boca
Em boca é equilibrado, sedoso e com um final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace, maceração pré-fermentativa de 24 horas a 10 ºC. Fermentação alcoólica entre 22 e 26 ºC durante 10-12 dias.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses em barrica de carvalho francês e um mínimo de 2 anos em garrafa.