Descrição

O sempre aguardado Ferrer Bobet, proveniente de vinhas velhas, demonstra o que significa nascer num ambiente especial, destacando-se sobretudo a imensa complexidade mineral das suas vinhas centenárias plantadas em encostas de ardósia. Um tinto maravilhoso que nos oferece um duelo explosivo entre as duas uvas clássicas da região: a Cariñena, que confere cor e taninos de grande qualidade, e a Garnacha, que revela o seu caráter fresco e frutado.

Informações de produto

A adega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Porrera.
Variedade
72% Cariñena, 28% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aroma complexo, expressivo, especiado e mineral.
Boca
Longo, persistente e muito frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, guisados, assados e caça de penas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 600 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
22 hectares.
Idade
Vinhas centenárias.
Solo
Llicorella pizarrosa.
Vinificação
Fermentação em depósito de madeira e inox de 15 e 30 hectolitros. Malolática em botas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em botas de carvalho francês de grão fino e tosta média. Estágio mínimo em garrafa de 18 meses.