Descrição

Vinho tinto elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, provenientes de belos vinhedos situados no coração do Vale do Tejo, no município de Yepes, em Toledo. Trata-se de um vinho elegante e de longa evolução, que exalta a sua origem manchega e expressa o melhor destas terras.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Yepes, Vale do Tejo
Variedade
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos dourados.
Nariz
Aroma de grande complexidade com matizes de moca, chocolate preto e fruta madura. Final envolvente repleto de aromas fumados e especiados.
Boca
Elegante, com volume, muito saboroso e que deixa um paladar agradável e fresco. Trata-se de um vinho longo que prenuncia uma boa evolução.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no centro da península, no coração do vale do Tejo.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual nas horas mais frescas do dia.
Vinificação
Fermentação controlada entre 25 e 28 ºC. Maceração de 16 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho novas.