Descrição

Vinho tinto da D.O.P Jumilla elaborado a partir das castas Monastrell, Syrah e Garnacha tintorera provenientes de vinhas situadas entre 600 e 800 metros de altitude em solos pedregosos. Tem um estágio de 15 meses em barrica de carvalho francês. É ideal para acompanhar guisados de legumes ou arroz com carne.

Informações de produto

A adega
Crápula wines
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Monastrell, Syrah, Garnacha tintorera
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cor púrpura com reflexos violáceos.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos em compota, mentol e violetas.
Boca
Corpo médio, saboroso, com sensações frutadas muito agradáveis. Acidez equilibrada e boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de legumes ou pratos de arroz com carne leve.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 600 e 800 metros de altitude.
Solo
Pedregoso e calcário.
Vinificação
Maceração inicial com remontagens do mosto para obter o máximo aroma e cor. Fermentação alcoólica a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.