Descrição

Estamos diante de um vinho crianza da Ribera del Duero, elaborado inteiramente com Tempranillo. Um tinto com aromas predominantes de frutos vermelhos maduros, bem como toques lácticos e especiados e um paladar intenso e refrescante

Informações de produto

A adega
Hacienda Abascal
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja.
Nariz
Fruta vermelha madura, ameixa bem combinada com notas tostadas, lácteas e especiadas.
Boca
Tinto intenso com notas frutadas e tostadas e uma acidez refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar carnes assadas, guisados e enchidos ibéricos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Fermoselle, no coração do Parque Natural Arribes del Duero, a maior área natural protegida da Europa.
Solo
Zona rochosa com predominância de rocha granítica e solos argilosos
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Selecção dos cachos na mesa e desengace por gravidade. Fermentação em depósitos de inox de 15.000 litros com controlo de temperatura para não ultrapassar os 26 °C
Envelhecimento
15 meses em barricas de carvalho francês.