Descrição

Este «coupage» é dominado pela Syrah, que oferece uma ampla variedade de minerais e expressões florais provenientes de três tipos de solos diferentes: xistos, arenitos e argilas calcárias. Essa é a principal característica do Saint Chinian: a sua personalidade particular derivada não só da mistura de três variedades distintas, mas também de três subsolos diferentes e complementares.

Informações de produto

O fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah, Garnacha, Mourvèdre
Origem
Languedoc

Prova

Nariz
Aromas varietais e florais.
Boca
Sabor a flores, frutos vermelhos e notas minerais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Xistos, arenitos e argilas calcárias.
Envelhecimento
35% do vinho amadurece em tanques de inox, 20% em foudres de madeira com um ou dois anos de idade e 45% em barris de madeira de 225 litros e 500 litros.