Descrição

O Châteauneuf-du-Pape Hommage à Odette Bernard é um cuvée elaborado a partir de três variedades típicas da região (Grenache, Syrah e Mourvèdre) e oferece aromas cativantes de frutos vermelhos maduros, cedro e sotobosque. É uma homenagem de Michel Bernard à sua mãe, elaborado a partir de uma seleção de vinhas muito antigas, algumas das quais foram plantadas em 1903. Um tinto muito equilibrado que expressa simultaneamente potência e delicadeza

Detalhes do produto

A adega
Château Beauchêne
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor vermelho granada intenso, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos compotados — amoras, groselhas e ameixas —, com notas de sotobosque, cedro e violetas.
Boca
Complexo e equilibrado. Este vinho é ao mesmo tempo potente e subtil, com taninos sedosos e bem integrados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou carnes com molho, como perna de borrego, magret de pato com frutos vermelhos ou rabo de toro. Também combina muito bem com um fondant de chocolate preto.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão situados entre a cidade de Orange e a vila de Châteauneuf-du-Pape.
Idade
120 anos.
Solo
Seixos e areia argilosa vermelha.
Vinificação
Desengace completo e maceração fermentativa de pelo menos 20 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.