Descrição

O «Hommage à Odette Bernard» é uma cuvée da mítica denominação de origem Châteauneuf-du-Pape, elaborada a partir de três castas típicas da região (Grenache, Syrah e Mourvèdre). Apresenta aromas cativantes a frutos vermelhos maduros, cedro e vegetação do sub-bosque. Constitui uma homenagem de Michel Bernard à sua mãe, Odette, e é elaborado a partir de uma seleção de vinhas muito antigas, algumas das quais foram plantadas em 1903. Um tinto muito equilibrado que expressa simultaneamente potência e requinte.

Informações de produto

A adega
Château Beauchêne
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor vermelho-granada intenso, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos em compota — amoras, groselhas e ameixas —, com notas de sub-bosque, cedro e violetas.
Boca
Complexo e equilibrado. Este vinho é simultaneamente potente e subtil, com taninos sedosos e bem integrados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou carnes com molho, como perna de borrego, magret de pato com frutos vermelhos ou rabo de touro. Também combina muito bem com um fondant de chocolate preto.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão situadas entre a cidade de Orange e a vila de Châteauneuf-du-Pape.
Idade
120 anos.
Solo
Pedras arredondadas e areias argilosas vermelhas.
Vinificação
Desengace completo e maceração fermentativa com duração mínima de 20 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.