Descrição

Ikewen é uma marca icónica no mundo do vinho natural. Trata-se de um nome atribuído em homenagem aos povos indígenas berberes e/ou guanches da ilha de Gran Canaria, e significa«origem». É precisamente aí que se encontram vários vinhedos situados no nordeste da ilha, onde são cultivadas, além da Listán Negro, outras castas autóctones. Parcelas situadas entre os 1.100 e os 1.460 metros de altitude, assentes sobre areia vulcânica, limo, argila e rocha. A vinificação é feita com o cacho inteiro e o vinho tem estágio tanto em inox como em barricas francesas velhas, sendo posteriormente engarrafado sem clarificação nem filtragem. Uma verdadeira raridade para os apreciadores mais exploradores. Destaca-se pela sua elegância, delicadeza e caráter eminentemente floral.

Informações de produto

A adega
Bien de Altura
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
15 000 garrafas
Variedade
Listán negro, Listán prieto, Otras
Origem
Islas Canarias

Prova

Vista
Entre um vermelho pálido e um vermelho ligeiramente escuro.
Nariz
Muito floral.
Boca
Elegante e delicado, mas com muita energia e luminosidade.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Conservar-se-á em boas condições até cerca de 2031, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre os 1 100 e os 1 460 metros de altitude, em terrenos com orientação predominantemente para leste.
Solo
Areia vulcânica alaranjada extremamente acidentada, lodo, argila e solo rochoso.
Vinificação
Após a colheita, o cacho inteiro fermenta durante cinco semanas em tanques de aço, sem qualquer extração intencional: apenas uma prensagem suave do chapéu, a cerca de uma dezena de centímetros de profundidade, feita manualmente, para evitar a acumulação de bactérias ou acidez volátil na parte superior e mais exposta do mosto/vinho.
Envelhecimento
Após uma prensagem final suave, o vinho envelhece durante um ano, sendo 85 % em tanques de aço e 15 % em barricas de carvalho francês velho com capacidade de 225 a 500 litros.
Engarrafamento
Sem esclarecimentos nem informações divulgadas em setembro de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Ikewen Tinto reminds me of the character of the 2018, perhaps a little narrower and spicier. It fermented with 100% full clusters but was still unoaked. There's also a lot of finesse here; it's elegant and floral, ethereal but with lots of energy and light. There was a big increase in production, and he reached 13,500 bottles this year.